Herkkuja, syötävässä muodossa

Tein pieniä kakkukokeiluja tulevia juhlia varten. Nämä ohjeet kirjoitan lähinnä itselleni muistiin, mutta napatkaa mukaan jos houkuttaa. :)

Peruskaavaltaan nuo ovat kaikki samanlaisia, eli hyydykekakuissahan murskataan ensin keksit pohjaa varten, sekoitetaan rasvan kanssa ja painellaan pohjaan. Seuraavaksi liivatteet likoamaan kylmään veteen, pohjan juusto&kerma + muut lisäkkeet sekaisin, ja liivatteiden liotus kuumennettuun mehu/tms tilkkaan, liivate joukkoon, kakku vuokaan ja jäähtymään. Ihanan helppoa. :)

Kakku 1# Mariannesuklaa (kuvassa yläpuolella)

1 rs philadelphia-juustoa

4 dl kermaa

6 liivatelehteä

1 levy vesihauteessa sulatettua mariannesuklaata

pari lusikallista sitruunamehua

Pohja:

minttudominoja 1 pötkö

50g rasvaa

Koristeluun pätkiksiä ja juustohöylä :D

Kakku ei ollut yhtään liian makea, vaan ehkä jopa jollain tavalla suolaiseen vivahtava. Jos korvaisi tuorejuuston rahkalla, saisi makeampaa. Tykkäsin (ja muut tykkäsivät!) tästä tällaisena. :) Koristelunsa puolesta tämä voisi olla vaikka sahatyöntekijän kakku, näyttää ihan semmoiselta höylätyltä puulastulta. :D

Kakku 2# Mansikkalime

1 rs philadelphia-juustoa

5 dl mansikkakermaa

1 dl tavallista kermaa

7 liivatetta

1 limen mehu

n. 3 - 4 lusikallista lime curd-tahnaa

Pohja:

1 pötkö päärynädominoita

50 g rasvaa

Koristeluun sulatettua valkosuklaata, näytti kuulemma spagetilta. Kokeilisin seuraavaksi ehkä jotain muuta. :D

Kirpsakkaa ja raikasta! :)

Kakku 3# Minttukrokantti

1 rs philadelphia-juustoa

6 dl kermaa

7 liivatetta

2/3 levyä minttukrokanttisuklaata sulatettuna

sitruunamehua

Pohja:

1 pötkö minttudominoita

50 g rasvaa

Koristeluun loput minttukrokantit rouhittuna, ja kakkoskakusta jäänyttä valkosuklaata :)